يعرف مرض الكبد الدهني على انه تراكم الدهون في خلايا الكبد بمستوى يتجاوز المستوى الطبيعي. ودهون الكبد حالة تصيب قرابة 30٪ من الاشخاص ويعتبر مرض الكبد أكثر شيوعا في العالم المصنّع, ويؤدى مرض الكبد الدهنى إلى مشاكل صحية خطيرة بسبب وجود كمية غير صحية من الدهون الزائدة المخزنة فى خلايا الكبد، ووفقًا لتقرير بموقعExpress ، يجب إجراء فحص طبى إذا كنت تشعر بالتعب المستمر أو الرغبة فى النوم كثيرا، حيث يمكن أن يشير ذلك إلى حالة خطيرة، وإذا وجدت نفسك تكافح من أجل الاستيقاظ فى الصباح، فقد يشير ذلك إلى إصابتك بالكبد الدهنى.
وقال التقرير أن ألم البطن الذى يأخذ شكل عدم الراحة فى الجزء العلوى الأيمن من البطن يمكن أن يكون أيضًا علامة تحذير على الإصابة بالمرض.
لا ينصح بتجاهل مرض الكبد الدهنى، حيث إنه إذا تُرك بدون علاج أو ما لم يتم إجراء تغييرات فى نمط الحياة تساعد الشخص على التخلص من هذه الدهون، يمكن لبعض الأفراد المصابين بدهون الكبد أن يصابوا بالتهاب الكبد الدهنى غير الكحولى (NASH)، وهو شكل عدوانى من مرض الكبد الدهنى NASH، وهى حالة خطيرة تتميز بالتهاب الكبد وقد تتطور إلى تندب متقدم (تليف أو فشل الكبد) هذا الضرر شبيه بالضرر الناجم عن تعاطي الكحول بكثرة.
ووفقا لـ British Liver Trust، من غير المرجح أن يلاحظ معظم الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني الخفيف أي أعراض.
وبالنسبة لأولئك الذين يصابون بـ NASH – وهي حالة أكثر خطورة قد تسبب ندبات في الكبد، ويمكن أن تتطور إلى تليف الكبد – قد تظهر أعراض خطيرة، كما يحذر BTL.
ويحذر التقرير من أن “النزيف الداخلي الناتج عن تلف الكبد غالبا ما يُلاحظ لأول مرة في البراز القطني الداكن جدا أو الأسود (malena) وقيء الدم (القيء الدموي)”.
ووفقًا لموقع “مايو كلينيك” تشمل العلامات والأعراض المحتملة لمرض التهاب الكبد الدهنى غير الكحولى والتندب المتقدم (تليف الكبد).. ما يلي:
- انتفاخ البطن (الاستسقاء)
- تضخم الأوعية الدموية تحت سطح الجلد مباشرة
- تضخم الطحال
- إصفرار الجلد والعينين (اليرقان)
- البول الداكن
- حكة فى الجلد
- الاعتلال الدماغي
- الشعور بألم أو إزعاج فى الجزء العلوى الأيمن من البطن
يتم تشخيص مرض الكبد الدهني بعد إجراء فحص دم يسمى اختبار وظائف الكبد، لكن اختبارات الدم لا توضح دائمًا وجود دهون على الكبد، لذلك يمكن اللجوء إلى الفحص بالموجات فوق الصوتية على منطقة البطن لإنشاء صورة كاملة داخل جسمك.
تُستخدم ثلاثة أنواع رئيسية من الاختبارات لتشخيص مرض الكبد الدهني غير الكحولي:
اختبارات الدم (مثل اختبار وظائف الكبد) التي تقيس التهاب الكبد.
اختبارات لتصور مظهر الكبد، مثل الموجات فوق الصوتية، والتصوير المقطعي المحوسب (CT)، والتصوير بالرنين المغناطيسي (MRI)
أحدث الاختبارات التي تحدد كمية الدهون في الكبد، تخطيط المرونة العابر، وهو اختبار يعتمد على الموجات فوق الصوتية لقياس مدى تيبس الكبد.
إذا كان هناك اشتباه في وجود مرض متقدم بالكبد أو سبب آخر لمشاكل الكبد، فقد يوصى بأخذ خزعة من الكبد، حيث يتم الحصول على قطعة صغيرة من الكبد باستخدام إبرة يتم إدخالها عبر الجلد إلى الكبد ثم فحصها.
ومن أكثر الإجراءات المضادة فعالية ضد مرض الكبد الدهني، فقدان الوزن. ويجب أن تهدف إلى تناول نظام غذائي صحي ومتوازن.
وتشمل النصائح الغذائية الرئيسية ما يلي:
• اختر كربوهيدرات الحبوب الكاملة (مثل الخبز والأرز والمعكرونة) الغنية بالألياف.
• تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
• تناول المزيد من الخضار والفواكه.
• تناول كميات أقل من الدهون المشبعة.
• مراقبة أحجام حصصك، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
وتشير بعض الدراسات إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط قد تقلل أيضا من الدهون في الكبد.
وتركز خطة التغذية هذه على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات واستبدال الزبدة بزيت الزيتون أو الكانولا، والحد من اللحوم الحمراء وتناول المزيد من الأسماك والدواجن الخالية من الدهون.
