هل يجب تناول الفيتامينات على معدة فارغة أم في منتصف الوجبة؟ أم في الصباح أم في المساء عند النوم؟ إجابات من أخصائي التغذية.
يوضح دوج كوك، خبير التغذية الكندي المتخصص في التغذية المضادة للشيخوخة، أن “توقيت تناول المكملات الغذائية أمر مهم. فالتوقيت الذكي يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في كيفية امتصاص جسمك للعناصر الغذائية”.
وبسؤال موقع EverydayHealth ، قام الأخير بمراجعة الفيتامينات الرئيسية التي يتناولها الكثير منا يوميًا على شكل مكملات غذائية من أجل تحديد أفضل وقت في اليوم لبلعها.
فيتامين ب12: الأفضل في الصباح
“يمكن تناول فيتامينات ب في أي وقت من اليوم، ولكن إذا كنت تتناول فيتامين ب12، فمن الأفضل تناوله أول شيء في الصباح.” ومن المعروف بالفعل أنه يلعب دورًا في استقلاب الطاقة وتحسين الأداء والقدرة على التحمل.
فيتامين ج: توزيع الجرعة على مدار اليوم
الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين C لا تبقى في الجسم لفترة طويلة. لذلك من المفيد تقسيم جرعتك اليومية وتناول كميات أصغر مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا بدلاً من مرة واحدة فقط. يرجى ملاحظة أن بعض الأشخاص قد يكونون حساسين لهذا الفيتامين وقد يواجهون صعوبة في النوم إذا تم تناوله في نهاية اليوم.
الفيتامينات A وD وE وK: تؤخذ مع الوجبة
تسمى الفيتامينات A وD وE وK بالفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، مما يعني أنها قابلة للذوبان في الدهون. إن تناولها مع وجبة أو وجبة خفيفة تحتوي على الدهون يحسن من توافرها البيولوجي. «تكفي قطعة من الزبدة على الخبز، أو حفنة من اللوز، أو نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طبق».
مكمل الحديد: مع عصير البرتقال
على الرغم من أنه من الأفضل تناول مكملات الحديد على معدة فارغة (الأطعمة الغنية بالألياف والكالسيوم وحتى الكافيين يمكن أن تتداخل مع امتصاصه)، إلا أن تناول القليل من فيتامين C، مثل كوب من عصير البرتقال، سيسهل امتصاصه.
وإذا كان الحديد يسبب لك الشعور بالغثيان، «فتناوله مع برتقالة أو جريب فروت أو يوسفي أو كيوي غني بفيتامين سي» ينصح اختصاصي التغذية.
مكملات الكالسيوم: لا تتناولها أبدًا على معدة فارغة
“تناول معظم أنواع مكملات الكالسيوم (مثل كربونات الكالسيوم) مع وجبة الطعام وليس على معدة فارغة.” سوف يقوم حمض المعدة الذي يتم إفرازه لهضم الطعام بتكسير مكملات الكالسيوم من أجل امتصاص أفضل. ولكن ليس أكثر من 500 ملغ في المرة الواحدة.
“يمتص جسمك الكالسيوم بشكل أكثر فعالية عند تناول جرعات تبلغ 500 ملغ أو أقل، وهذا يشمل أي كالسيوم موجود في الأطعمة والمشروبات التي تتناولها. إذا كنت بحاجة إلى تناول المزيد، فتأكد من تقسيم الجرعة وتناولها في أوقات مختلفة من اليوم. يفصل بينهما عدة ساعات” يوضح اختصاصي التغذية.
إذا كانت وجبة الإفطار تحتوي على منتجات الألبان، فانتقل إلى مكملات الكالسيوم لتناول طعام الغداء أو العشاء.
